美国特产商 · 优质的 · 专注于生牛奶
萨克塞尔比奶酪商
仅售美国本土特色奶酪的柜台。最严谨的美国奶酪零售商。
创立
2006
地点
纽约州纽约市
类别
美国特产商
价格等级
优质的
创始人
安妮·萨克塞尔比
Saxelby奶酪店由Anne Saxelby于2006年创立，旨在纠正美国特色奶酪市场对欧洲进口奶酪的过度依赖。店内只销售美国本土奶酪，且全部直接从小型生产商处采购（年产量通常低于500个）。在Saxelby生前，位于埃塞克斯市场的柜台和批发业务（为纽约市的餐厅供货）已成为美国特色奶酪的权威中心。Anne Saxelby于2021年去世，享年40岁；她的团队继续经营这家店，并保留了最初的编辑理念。Saxelby出售的奶酪都经过了Saxelby的亲自甄选。这种只销售美国本土奶酪的经营理念至今仍然十分独特且具有影响力。
编者按
创始人安妮·萨克塞尔比于2021年去世；公司在其团队的领导下继续运营。仅限美国读者的编辑方针也得以保留。
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访问
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起源代表
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牛奶来源
该品牌重点推荐或合作的动物奶类型。
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