美国特产商 · 优质的 · 专注于生牛奶

贝德福德奶酪店

威廉斯堡特色奶酪柜台；纽约市最具编辑实力的中档奶酪商之一。

创立

2003

地点

纽约布鲁克林

类别

美国特产商

价格等级

优质的

创始人

夏洛特·卡明

贝德福德奶酪店由夏洛特·卡明于2003年在威廉斯堡创立，当时威廉斯堡还未发展成如今的繁荣景象。这家店精选各类奶酪，价格区间也涵盖广泛，始终保持着精挑细选的风格。店铺规模不大（两家分店都是如此），这使得他们必须严格把控商品种类——毕竟不可能面面俱到，所以他们必须精挑细选。店内主打美国手工奶酪，也精选了一些欧洲奶酪，每周都会更换不同的奶酪块。店员们非常乐意为顾客详细讲解每一款奶酪，这正是这家店的独特之处。店铺也提供邮购服务，但选择有限；顾客的主要体验还是在店内。

编者按

规模小而精，不积极扩张。