Fromagerie de Bedford
Comptoir de fromages spécialisés à Williamsburg ; l'un des fromagers de milieu de gamme les plus réputés de New York, du point de vue éditorial.
Fondée en 2003 par Charlotte Kamin à Williamsburg, avant que ce quartier ne devienne ce qu'il est aujourd'hui, la fromagerie Bedford Cheese Shop propose une sélection pointue et de qualité, adaptée à tous les budgets. La petite taille des deux boutiques impose une rigueur éditoriale : impossible de tout proposer, il faut donc choisir avec soin. On y trouve une belle sélection de fromages artisanaux américains, ainsi qu'une sélection européenne, avec des morceaux renouvelés chaque semaine. Le personnel est réputé pour ses explications détaillées et passionnées sur les produits présentés ; c'est ce qui fait le charme de la boutique. La vente par correspondance est possible, mais limitée ; l'expérience se vit avant tout en magasin.
Ce sur quoi cette marque se concentre
Achetez et apprenez-en davantage sur le site web de Bedford Cheese Shop
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Origines représentées
Régions et appellations d'origine contrôlée (AOC/PDO) d'où provient cette marque ou dans lesquelles elle se spécialise.
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