アメリカの商人＋乳製品 · プレミアム
ジンガーマンズ・クリーマリー
ジンガーマン家が経営する企業グループの一員であり、新鮮なチーズの製造とクリームトップショップの運営の両方を行っている。
設立
2001
位置
ミシガン州アナーバー
カテゴリ
アメリカの商人＋乳製品
価格帯
プレミアム
創設者
アリ・ワインツヴァイク＆ポール・サギノー
2001年に創業したこのクリームリーは、元々はZingerman's Deli（1982年創業、アナーバー）のクリームリー部門として設立され、店内でフレッシュチーズと白カビチーズを製造しています。クリームリーに併設されたCream Top Shopは、Zingerman'sの自社製品と厳選された輸入品の両方を販売する小売店です。Zingerman'sの経営理念（オープンブック経営、従業員所有型経営、生産者との緊密な関係）の影響を受け、このクリームリーは、鮮度が真に重要なフレッシュチーズと熟成期間の短いチーズに特化しています。販売は主に地元（アナーバーとミシガン州）で行われ、通信販売はZingerman'sの事業を通じて行っています。米国最大規模でも最古の生産者でもありませんが、その価値観を最も明確に表明している生産者の1つです。
編集者注
ジンガーマンズ・コミュニティ・オブ・ビジネスの一員であり、主にジンガーマンズを通じて通信販売を行っています。
このブランドが重視していること
訪問
ジンガーマンズ・クリーマリーのウェブサイトで商品を購入したり、詳細をご覧ください。
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起源を表す
このブランドが原料を調達している、または専門としている地域およびAOC/PDO指定。
牛乳の供給源
このブランドが重視または提携している動物性ミルクの種類。
チーズ製造工程
このブランドが知られている、または専門としているプロセス分野。
関連ブランド
編集方針、地域、または専門分野が類似する他のブランド。