Laiterie Zingerman
Faisant partie du groupe d'entreprises Zingerman's, l'entreprise produit des fromages frais et gère la boutique Cream Top Shop.
Fondée en 2001 comme extension de la fromagerie Zingerman's Deli originale (1982, Ann Arbor), la fromagerie produit sur place des fromages frais et à croûte fleurie. La boutique Cream Top Shop, attenante à la fromagerie, propose à la vente les produits Zingerman's ainsi qu'une sélection d'importations. Influencée par la philosophie de Zingerman's (transparence totale, participation des employés au capital, relations étroites avec les producteurs), la fromagerie se concentre sur les fromages frais et à affinage court, pour lesquels la fraîcheur est primordiale. La distribution reste principalement locale (Ann Arbor et Michigan), avec la possibilité de commander par correspondance via le réseau Zingerman's. Bien qu'elle ne soit ni la plus grande ni la plus ancienne fromagerie américaine, elle est l'une des plus fidèles à ses valeurs.
Ce sur quoi cette marque se concentre
Achetez et apprenez-en davantage sur le site web de Zingerman's Creamery.
Visitez le site web →Lien externe vers le site web de la marque. Nous n'avons actuellement aucun lien d'affiliation avec cette marque.
Origines représentées
Régions et appellations d'origine contrôlée (AOC/PDO) d'où provient cette marque ou dans lesquelles elle se spécialise.
Sources de lait
Types de laits animaux que cette marque met en avant ou avec lesquels elle travaille.
procédés de fabrication du fromage
Catégories de procédés pour lesquelles cette marque est connue ou dans lesquelles elle se spécialise.
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