フランスの商人＋調合師 · 贅沢 · 生乳に特化
ローラン・デュボワのチーズ専門店
パリのフロマジェ兼アフィヌール。 Meilleur Ouvrier de France (MOF) — フランスの最高の料理技術の栄誉。
設立
1996
位置
フランス、パリ
カテゴリ
フランスの商人＋調合師
価格帯
贅沢
創設者
ローラン・デュボワ
ローラン・デュボワが1996年に創業したフロマジュリー・ローラン・デュボワは、小売店と本格的な熟成工房の両方を運営しています。デュボワは、自身の店舗と厳選された顧客のために、自らチーズを熟成させています。彼は2000年にフランス最高の職人栄誉である最優秀職人賞（MOF）を受賞しました（複数年にわたる選考を経て授与される賞で、この栄誉を持つフロマジュリーはごくわずかです）。パリ市内に複数の店舗（サンジェルマン、マドレーヌ、モンパルナス、シュフラン通り）を展開し、どの店舗も一貫した編集方針を貫いています。各店舗では、ラベルに熟成職人の名前が明記されたチーズを多数取り揃えており、MOFの称号はすべての店舗の看板に掲げられています。試食会や教育イベントも定期的に開催されています。
編集者注
新鮮な品揃えをお求めの方はご来店ください。配送は一部制限があります。
このブランドが重視していること
訪問
ローラン・デュボワ・フロマジュリーのウェブサイトで商品を購入したり、詳細をご覧ください。
ウェブサイトを見る →ブランドのウェブサイトへの外部リンクです。当社は現在、このブランドとの提携関係はありません。
起源を表す
このブランドが原料を調達している、または専門としている地域およびAOC/PDO指定。
チーズ製造工程
このブランドが知られている、または専門としているプロセス分野。
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編集方針、地域、または専門分野が類似する他のブランド。