Quesería Laurent Dubois
Fromager y affineur parisino. Meilleur Ouvrier de France (MOF): la más alta distinción artesanal culinaria de Francia.
Fundada por Laurent Dubois en 1996, Fromagerie Laurent Dubois funciona como tienda minorista y como centro de maduración de quesos. Dubois madura personalmente los quesos para su propia tienda y para clientes selectos. En el año 2000, obtuvo el título de Meilleur Ouvrier de France (MOF), la máxima distinción artesanal de Francia (otorgada tras un concurso de varios años), un galardón que solo poseen unos pocos queseros. Cuenta con varias tiendas en París (Saint-Germain, Madeleine, Montparnasse, Avenue Suffren) y mantiene una línea editorial coherente en todas ellas. Las tiendas ofrecen una amplia variedad de quesos con el nombre del afinador visible en las etiquetas; el distintivo MOF figura en el letrero de cada tienda. Se organizan catas y eventos educativos con regularidad.
En qué se centra esta marca
Compra y descubre más en la página web de Fromagerie Laurent Dubois.
Visita el sitio web →Enlace externo al sitio web de la marca. Actualmente no tenemos ninguna relación de afiliación con esta marca.
Orígenes representados
Regiones y denominaciones de origen protegidas (AOC/PDO) de las que procede esta marca o en las que se especializa.
Procesos de elaboración del queso
Categorías de procesos por las que esta marca es conocida o en las que se especializa.
Marcas relacionadas
Otras marcas con una posición editorial, ubicación geográfica o especialidad similar.