美国手工乳制品 · 优质的

佛蒙特州乳品厂

佛蒙特州山羊奶酪的先驱。艾莉森·胡珀曾在法国接受培训；她创立的公司使美国山羊奶酪获得了认可。

创立

1984

地点

佛蒙特州韦伯斯特维尔

类别

美国手工乳制品

价格等级

优质的

创始人

艾莉森·胡珀和鲍勃·里斯

佛蒙特乳品厂由艾莉森·胡珀（曾在法国一家山羊奶酪厂接受培训）和鲍勃·里斯于1984年创立，将美国山羊奶酪打造成了一个具有竞争力的品类。新鲜山羊奶酪是最初的产品；随后推出了邦纳布什（灰皮陈年山羊奶酪）和库波尔（小块白霉山羊奶酪），并成为美国对法国传统的经典诠释。该公司还生产广受好评的发酵黄油。2017年，该公司被兰特湖公司收购；同年，艾莉森·胡珀从公司运营中退休。生产基地仍然位于佛蒙特州；尽管所有权发生了变更（这在当时的转型中实属罕见），但产品质量基本保持不变。最初的新鲜山羊奶酪仍然是销量最大的产品。

编者按

自 2017 年起归 Land O'Lakes 所有；尽管所有权发生了变更，但质量依然保持不变。