意大利生产商 · 优质的

Quattro Portoni

伦巴第水牛乳制品公司。专营除马苏里拉奶酪以外的水牛奶奶酪——水牛卡门贝尔奶酪、布里奶酪、蓝纹奶酪、陈年奶酪。

创立

1996

地点

意大利贝加莫省科洛尼奥阿尔塞里奥

类别

意大利生产商

价格等级

优质的

创始人

布鲁诺和阿尔菲奥·格里蒂

Quattro Portoni 由 Bruno 和 Alfio Gritti 于 1996 年在伦巴第大区的贝加莫省创立，是意大利最具影响力的水牛奶酪生产商，其产品涵盖了除水牛莫扎里拉奶酪传统之外的其他奶酪类型。他们的产品包括 Casatica di Bufala（小块白霉水牛布里奶酪）、Quadrello di Bufala（洗皮奶酪）、Blu di Bufala（蓝纹水牛奶酪）和 Buffalo Caciotta（水牛卡乔塔奶酪）。Quattro Portoni 拥有意大利北部最大的水牛群，并严格遵守高标准的动物福利规范，游客可以亲眼目睹。水牛奶制成的奶酪风味与牛奶截然不同（更浓郁、更甜、脂肪含量更高）——Quattro Portoni 在以往不使用水牛奶的奶酪类别中充分展现了这一点。

编者按

美国可通过专业进口商购买；深受美国经销商的推崇。