フィラデルフィア
ディ・ブルーノ兄弟は、現代のフィラデルフィアの高級食品小売業を築き上げました。イタリアンマーケットの伝統は何世紀にもわたります。フィラデルフィアは全国的には過小評価されていますが、地元ではチーズに非常に力を入れています。
ポジショニング
フィラデルフィアのチーズ文化を支えているのは、1939年にイタリアンマーケットで創業し、現在ではリッテンハウス・スクエア、コムキャスト・センター、イタリアンマーケットなど複数の店舗を展開するディ・ブルーノ・ブラザーズです。イタリア系アメリカ人の伝統と、ヨーロッパとアメリカのチーズを厳選した本格的な品揃えが融合したこの店は、地域におけるチーズの基準となっています。サウス9番街にある広大なイタリアンマーケットは、歴史的・文化的背景を提供しており、ダウンタウンのリーディング・ターミナル・マーケットは、もう一つの集積地となっています。フィラデルフィアは、全国的な議論では過小評価されがちですが、大西洋岸中部地域におけるチーズの中心地としての役割を果たしています。
チーズ文化 歴史
サウス9番街にあるイタリアンマーケットは、アメリカで最も古くから営業を続けている屋外マーケットの一つです。19世紀後半にイタリア移民によって設立され、現在も営業を続けていますが、大きく様変わりしています。ディ・ブルーノ・ブラザーズ（1939年にイタリア移民の兄弟によって設立）は、そのマーケットの屋台の一つから、現代の高級食品帝国へと成長しました。ディ・ブルーノのチーズに関する専門知識は、1990年代から2000年代にかけて、3代目がイタリア産チーズに特化するだけでなく、ヨーロッパやアメリカ産の幅広いチーズを取り扱うようになったことで、さらに深まりました。
鍵 近隣地域
- イタリアンマーケット（サウス9番街）— ディ・ブルーノ・ブラザーズの本店に加え、より幅広いイタリア系アメリカ食品小売店が入居。
- リッテンハウス・スクエア ― ディ・ブルーノ・ブラザーズ・センターシティ店、高級住宅街のチーズの重力
- リーディング・ターミナル・マーケット ― ダウンタウンに位置し、複数のチーズ販売店に加え、アーミッシュ／ペンシルベニア・ダッチの酪農家も出店している。
- フィッシュタウン ― 食品小売業の新たな潮流 + Wm Mulherin's Sons レストランのチーズプログラム
- ユニバーシティ・シティ ― トレーダー・ジョーズ、ホールフーズ、その他小規模な専門店
専門 ショップ
- ディ・ブルーノ・ブラザーズ ― 複数の店舗（リッテンハウス、イタリアンマーケット、コムキャストセンター、アードモア）；地域のスタンダード
- タルトズ ― 1967年創業のイタリアンマーケット。イタリア食材に特化し、豊富な品揃えを誇ります。
- クラウディオ・スペシャリティ・フーズ ― イタリア食材店、イタリア系アメリカ人の老舗
- リーディング・ターミナル・マーケット ― アーミッシュの酪農家を含む多数のチーズ販売店
- iGourmetはペンシルベニア州ウェストピットストン（フィラデルフィアの北）に拠点を置き、オンライン販売だがフィラデルフィア近郊への配送に強みがある。
レストラン＆ 市場
- ディ・ブルーノ・ブラザーズ・チーズバー（リッテンハウス）—小売店に隣接し、在庫を提供している。
- ヴェトリ ― イタリア料理店、スプルース通り。濃厚なチーズコース。
- ザハヴ - 旧市街；中東料理、特にチーズ盛り合わせが有名。
- リーディング・ターミナル・マーケットでのランチとチーズのお買い物セット
旅行 アクセス
最高 季節
9月～12月（アルプスの観光客到着シーズンと休暇シーズン）がピークシーズンです。4月～7月は次なるピークシーズンです。イタリアンマーケットは年中無休ですが、土曜日が最も賑わいます。
これらを避けてください 落とし穴
- イタリアンマーケットは観光客向けのリーディングターミナルマーケットとは異なり、地域住民が生活する商業地区です。そのように行動してください。
- パンデミック以前のディ・ブルーノ・ブラザーズは、試食と会話で有名でしたが、カウンターサービスの待ち時間が長くなっています。週末は時間に余裕を持ってお越しください。
- iGourmetはオンラインストアですが、フィラデルフィアを訪れる際は、実店舗での買い物を優先してください。