Filadelfia
Di Bruno Bros ha costruito il moderno panorama della vendita al dettaglio di prodotti alimentari specializzati a Filadelfia; la tradizione del mercato italiano affonda le sue radici in secoli di storia. Filadelfia è sottovalutata a livello nazionale, ma a livello locale la passione per il formaggio è molto sentita.
Posizionamento
La cultura casearia di Philadelphia è incentrata su Di Bruno Bros, fondato nel 1939 nell'Italian Market e ora presente in diverse sedi, tra cui Rittenhouse Square, Comcast Center e l'Italian Market stesso. La combinazione tra la tradizione italoamericana e un'accurata selezione di formaggi europei e americani rende il negozio un punto di riferimento regionale. L'Italian Market, situato sulla South 9th Street, fornisce il contesto storico e culturale; il Reading Terminal Market, in centro, rappresenta un ulteriore polo commerciale. Philadelphia è spesso sottovalutata a livello nazionale, ma si conferma come la capitale regionale del formaggio per l'area del Medio Atlantico.
Cultura casearia storia
L'Italian Market sulla South 9th Street è uno dei più antichi mercati all'aperto americani ancora in attività, fondato da immigrati italiani alla fine del XIX secolo e tuttora operativo, seppur profondamente trasformato. Di Bruno Bros (fondata nel 1939 da due fratelli immigrati italiani) è nata da una di quelle bancarelle del mercato ed è diventata il moderno impero alimentare specializzato. La competenza di Di Bruno nel settore caseario si è consolidata tra gli anni '90 e 2000, quando la terza generazione ha ampliato la sua offerta, passando da un focus esclusivamente italiano a una più ampia selezione di formaggi europei e americani.
Chiave quartieri
- Italian Market (South 9th Street) — Sede originale di Di Bruno Bros, oltre a una più ampia vendita al dettaglio di prodotti alimentari italo-americani.
- Rittenhouse Square — Il punto vendita Di Bruno Bros di Center City, il quartiere di lusso rinomato per i suoi formaggi
- Reading Terminal Market - nel centro città, con numerosi venditori di formaggi e produttori caseari Amish/Pakistan Dutch.
- Fishtown: la nuova ondata di vendita al dettaglio di prodotti alimentari + il programma di formaggi del ristorante Wm Mulherin's Sons
- Città universitaria: Trader Joe's, Whole Foods e negozi specializzati più piccoli.
Specialità negozi
- Di Bruno Bros — diverse sedi (Rittenhouse + Italian Market + Comcast Center + Ardmore); lo standard regionale
- Talluto's - Mercato Italiano, dal 1967; specializzato in prodotti italiani con un'ampia selezione.
- Claudio Specialty Foods — Mercato Italiano; istituzione italo-americana
- Mercato Reading Terminal: numerose bancarelle di formaggi, tra cui quelle di produttori caseari Amish.
- iGourmet — con sede a West Pittston, Pennsylvania (a nord di Filadelfia); opera online ma offre il vantaggio della spedizione nell'area di Filadelfia.
Ristoranti e mercati
- Il bar dei formaggi Di Bruno Bros (Rittenhouse) — adiacente al negozio, serve l'inventario
- Vetri — Italiano, Spruce Street; ricca selezione di formaggi
- Zahav — Città Vecchia; cucina mediorientale con un notevole tagliere di formaggi
- Pranzo al Reading Terminal Market + acquisto di formaggi
Viaggio accesso
Migliore stagioni
Da settembre a dicembre (arrivi alpini + festività) è alta stagione. Da aprile a luglio è periodo di bassa stagione. Il mercato italiano è aperto tutto l'anno, ma è più animato il sabato.
Evitate questi insidie
- Il mercato italiano non è il mercato turistico del Reading Terminal, bensì un quartiere commerciale a tutti gli effetti; comportatevi di conseguenza.
- Prima della pandemia, Di Bruno Bros era famoso per gli assaggi e le conversazioni; i tempi di attesa al banco si sono allungati, quindi prevedete del tempo extra nel fine settimana.
- iGourmet è online; se visitate Filadelfia, date la priorità ai negozi fisici.