Philadelphia
Die Di Bruno Bros. haben den modernen Spezialitätenhandel in Philadelphia geprägt; die Tradition des Italian Market reicht Jahrhunderte zurück. Philadelphia wird national unterschätzt, aber lokal nimmt man Käse sehr ernst.
Positionierung
Die Käsekultur Philadelphias wird maßgeblich von Di Bruno Bros geprägt – gegründet 1939 im Italian Market, heute mit mehreren Standorten, unter anderem am Rittenhouse Square, im Comcast Center und im Italian Market. Die Kombination aus italienisch-amerikanischem Erbe und einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an europäischen und amerikanischen Käsesorten macht das Geschäft zum regionalen Maßstab. Der angrenzende Italian Market in der South 9th Street bietet den historischen und kulturellen Kontext; der Reading Terminal Market in der Innenstadt ergänzt das Angebot um ein weiteres Zentrum für Käseliebhaber. Philadelphia wird in nationalen Diskussionen oft unterschätzt, gilt aber als die Käsehauptstadt der Mittelatlantikregion.
Käsekultur Geschichte
Der Italian Market in der South 9th Street ist einer der ältesten durchgehend betriebenen Freiluftmärkte Amerikas – Ende des 19. Jahrhunderts von italienischen Einwanderern gegründet und heute noch in Betrieb, wenn auch stark verändert. Di Bruno Bros (1939 von italienischen Einwandererbrüdern gegründet) entwickelte sich aus einem dieser Marktstände zu einem modernen Feinkostimperium. Die Käseexpertise von Di Bruno vertiefte sich in den 1990er- und 2000er-Jahren, als die dritte Generation ihr Angebot über italienische Spezialitäten hinaus auf ein breiteres europäisches und amerikanisches Sortiment erweiterte.
Schlüssel Nachbarschaften
- Italian Market (South 9th Street) – Ursprünglicher Standort von Di Bruno Bros, plus ein breiteres Angebot an italienisch-amerikanischen Lebensmitteln
- Rittenhouse Square – Di Bruno Bros Center City, die Käse-Hochburg dieses gehobenen Viertels
- Reading Terminal Market – Innenstadt, zahlreiche Käsestände sowie Milchprodukte von Amish/Pennsylvania Dutch
- Fishtown – neue Welle des Lebensmitteleinzelhandels + Käseprogramm des Restaurants Wm Mulherin's Sons
- University City – Trader Joe's + Whole Foods + kleinere Fachgeschäfte
Spezialität Geschäfte
- Di Bruno Bros – mehrere Standorte (Rittenhouse + Italian Market + Comcast Center + Ardmore); der regionale Standard
- Talluto's – Italienischer Markt, seit 1967; auf Italien spezialisiert mit großer Auswahl
- Claudio Specialty Foods – Italienischer Markt; italienisch-amerikanische Institution
- Reading Terminal Market – zahlreiche Käsestände, darunter auch Milchprodukte von Amish-Produzenten
- iGourmet – mit Sitz in West Pittston, Pennsylvania (nördlich von Philadelphia); Online-Shop mit Versandvorteilen im Großraum Philadelphia
Restaurants & Märkte
- Di Bruno Bros Käsebar (Rittenhouse) – neben dem Einzelhandel, bietet das Sortiment an
- Vetri – Italienisch, Spruce Street; kräftiger Käsegang
- Zahav – Altstadt; orientalische Küche mit einer bemerkenswerten Käseplatte
- Mittagessen + Käseeinkaufs-Kombination auf dem Reading Terminal Market
Reisen Zugang
Am besten Jahreszeiten
Die Hauptsaison ist von September bis Dezember (Ankünfte aus den Alpen + Feiertage). April bis Juli ist die Nebensaison. Der italienische Markt ist ganzjährig geöffnet, am lebhaftesten ist er jedoch samstags.
Vermeiden Sie diese Fallstricke
- Der Italian Market ist nicht der touristische Reading Terminal Market – es ist ein lebendiges Einzelhandelsviertel; verhalten Sie sich entsprechend.
- Di Bruno Bros war vor der Pandemie für seine Kostproben und die angeregten Gespräche bekannt; die Wartezeiten an der Theke haben sich verlängert – planen Sie am Wochenende daher mehr Zeit ein.
- iGourmet ist online; wenn Sie Philadelphia besuchen, sollten Sie den stationären Einzelhandel bevorzugen.