Filadelfia
Di Bruno Bros. creó el moderno comercio minorista de alimentos especializados de Filadelfia; la tradición del mercado italiano se remonta a siglos atrás. Filadelfia está infravalorada a nivel nacional, pero a nivel local se toma muy en serio el queso.
Posicionamiento
La cultura quesera de Filadelfia está marcada por Di Bruno Bros., fundada en 1939 en el Mercado Italiano y ahora con múltiples sucursales, incluyendo Rittenhouse Square, Comcast Center y el propio Mercado Italiano. La combinación de la herencia italoamericana con una cuidada selección de quesos europeos y americanos convierte a esta tienda en un referente regional. El Mercado Italiano, en South 9th Street, ofrece un contexto histórico y cultural; el Reading Terminal Market, en el centro de la ciudad, constituye otro importante centro comercial. Filadelfia, aunque a menudo subestimada en las conversaciones nacionales, es la capital regional del queso en la región del Atlántico Medio.
cultura del queso historia
El Mercado Italiano de South 9th Street es uno de los mercados al aire libre más antiguos de Estados Unidos que ha permanecido abierto ininterrumpidamente. Fundado por inmigrantes italianos a finales del siglo XIX, sigue funcionando hoy en día, aunque se ha transformado significativamente. Di Bruno Bros (fundado en 1939 por hermanos inmigrantes italianos) pasó de ser uno de esos puestos del mercado a convertirse en el moderno imperio de productos gourmet. La experiencia de Di Bruno en quesos se consolidó entre los años 90 y 2000, cuando la tercera generación amplió su oferta más allá del mercado italiano, abarcando una selección más amplia de productos europeos y estadounidenses.
Llave barrios
- Mercado Italiano (South 9th Street) — Ubicación original de Di Bruno Bros, además de una mayor variedad de productos alimenticios italoamericanos.
- Rittenhouse Square — Ubicación de Di Bruno Bros en Center City, el barrio de lujo por excelencia del queso
- Mercado Terminal de Reading: en el centro de la ciudad, numerosos vendedores de queso y productores lácteos Amish/PA Dutch.
- Fishtown: nueva ola de venta minorista de alimentos + programa de quesos del restaurante Wm Mulherin's Sons
- University City: Trader Joe's + Whole Foods + tiendas especializadas más pequeñas
Especialidad tiendas
- Di Bruno Bros — múltiples ubicaciones (Rittenhouse + Italian Market + Comcast Center + Ardmore); el estándar regional
- Talluto's — Mercado italiano, desde 1967; especializado en productos italianos con una amplia selección.
- Claudio Specialty Foods — Mercado italiano; institución italoamericana
- Mercado Terminal de Reading: numerosos puestos de queso, incluyendo productores lácteos amish.
- iGourmet — con sede en West Pittston, Pensilvania (al norte de Filadelfia); venta en línea, pero con ventaja de envío al área de Filadelfia.
Restaurantes y mercados
- La quesería Di Bruno Bros (Rittenhouse), ubicada junto a la tienda, sirve el inventario.
- Vetri — Italiano, Spruce Street; tabla de quesos fuertes
- Zahav — Ciudad Vieja; Oriente Medio con una destacada tabla de quesos
- Combo de almuerzo y compra de quesos en Reading Terminal Market
Viajar acceso
Mejor estaciones
De septiembre a diciembre (llegadas a los Alpes + vacaciones) es temporada alta. De abril a julio es temporada baja secundaria. El mercado italiano abre todo el año, pero está más animado los sábados.
Evite estos trampas
- El Mercado Italiano no es el Mercado Terminal de Reading para turistas; es un distrito comercial de barrio, concurrido por gente trabajadora. Compórtate como corresponde.
- Antes de la pandemia, Di Bruno Bros era famoso por sus muestras gratuitas y su ambiente agradable; ahora los tiempos de espera en el mostrador se han alargado, así que planifique tiempo extra los fines de semana.
- iGourmet está en línea; si visitas Filadelfia, prioriza las tiendas físicas.