Hermanos Di Bruno
Esta charcutería italoamericana, fundada en 1939, se ha convertido en uno de los mostradores de quesos especiales más amplios del este de Estados Unidos.
Fundada en 1939 por los hermanos inmigrantes italianos Danny y Joe Di Bruno en el Mercado Italiano de Filadelfia, en la calle 9, Di Bruno Bros. se expandió desde una charcutería de barrio hasta tener múltiples sucursales, incluyendo una emblemática en el Comcast Center. Su mostrador de quesos es realmente amplio, con una selección de quesos italianos tradicionales y secciones bien surtidas de quesos franceses, españoles, holandeses y estadounidenses. Destaca por su variedad de quesos curados y duros; la selección de embutidos también es excepcional. La sucursal original de la calle 9 conserva el carácter de mostrador de charcutería, algo que las sucursales más recientes no han logrado mantener por completo. Ha sido propiedad de la misma familia durante varias generaciones; los actuales propietarios mantienen la dirección editorial.
En qué se centra esta marca
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Orígenes representados
Regiones y denominaciones de origen protegidas (AOC/PDO) de las que procede esta marca o en las que se especializa.
Procesos de elaboración del queso
Categorías de procesos por las que esta marca es conocida o en las que se especializa.
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