Irmãos Di Bruno
A delicatessen ítalo-americana especializada, fundada em 1939, evoluiu para um dos balcões de queijos especiais mais abrangentes do leste dos EUA.
Fundada em 1939 pelos irmãos imigrantes italianos Danny e Joe Di Bruno no Mercado Italiano da 9th Street, na Filadélfia, a Di Bruno Bros expandiu-se de uma delicatessen de bairro para várias filiais, incluindo uma loja principal no Comcast Center. O balcão de queijos é realmente amplo — com opções tradicionais italianas e seções bem abastecidas de queijos franceses, espanhóis, holandeses e americanos. A loja é forte em queijos curados e duros; a seleção de salames (carnes curadas) também é excepcional. A loja original da 9th Street mantém um ambiente desorganizado e com balcão de delicatessen que as filiais mais novas não preservaram completamente. A empresa é familiar há várias gerações; os atuais proprietários mantêm a posição editorial.
Em que se concentra esta marca?
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Origens representadas
Regiões e denominações AOC/PDO de onde esta marca obtém seus produtos ou nas quais se especializa.
Processos de fabricação de queijo
Categorias de processos pelas quais esta marca é conhecida ou nas quais se especializa.
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