意大利
欧洲
已确立的
米兰
意大利的商业中心，也是通往伦巴第和皮埃蒙特奶酪产区的门户。Peck（创立于1883年）是行业标杆；Eataly Milano扩大了规模；Salumeria Italiana则带来了传统的意大利零售严谨作风。
国家
意大利
地区
伦巴第
大陆
欧洲
意义
已确立的
专卖店名称
5
起源连接
4
编者按
佩克与伦巴第和皮埃蒙特产区的生产商关系密切，这意味着即使与意大利其他地区的商店相比，他们精选的戈贡佐拉奶酪、塔雷吉欧奶酪和陈年比特葡萄酒也堪称一流。该店的酒窖藏酒品质可与巴黎顶级熟成酒庄媲美。
定位
米兰作为意大利的商业中心，毗邻伦巴第（戈贡佐拉、塔雷吉欧、比特、巴戈斯等奶酪的产地）和皮埃蒙特（卡斯特尔马尼奥、托马、布拉等奶酪的产地），使其成为意大利天然的零售中心。Peck（位于斯帕达里街，创立于1883年）是意大利奶酪和美食的标杆——这家多层旗舰店拥有全意大利最精选的奶酪。Eataly Milano Smeraldo（2014年开业）规模更大，也更方便游客前往。Salumeria Italiana和Drogheria Parini则提供了更贴近社区的奶酪店选择。
奶酪文化 历史
自1883年以来，佩克餐厅一直是米兰美食的标杆——斯托帕尼家族于1956年收购了它，并将其改建为如今的多层旗舰店。2014年，Eataly在米兰开业（此前米兰已有一家规模较小的Eataly），为食客提供了更便捷的选择。米兰-伦巴第-皮埃蒙特大区拥有意大利最密集的DOP奶酪产区：戈贡佐拉奶酪（伦巴第+皮埃蒙特）、塔雷吉欧奶酪（伦巴第）、比特奶酪（伦巴第阿尔卑斯山）、卡斯特尔马尼奥奶酪（皮埃蒙特）、托马皮埃蒙特奶酪、罗比奥拉奶酪和布拉奶酪，所有这些奶酪都位于米兰两小时车程之内。
钥匙 社区
- Via Spadari + Duomo 区域——Peck 旗舰店及毗邻的食品零售店；意大利最集中的意大利特色食品街区。
- 布雷拉区——画廊区 + 小型特色食品零售
- 威尼斯门区 + Smeraldo — Eataly Milano 旗舰店
- Navigli（运河区）——新浪潮食品零售 + 周六 Mercato dei Navigli
专业 商店
- Peck——地址：Via Spadari 9；创立于1883年，多层旗舰店；拥有全球最精选的意大利奶酪系列。
- Eataly Milano Smeraldo — 四月二十五日广场；规模+旅游可达性，意大利全区域覆盖
- Salumeria Italiana — 经 Spadari 地区；传统意大利腊肠+奶酪零售
- Drogheria Parini — 邻里机构
- Latteria Belluno — 布雷拉；小型特色乳制品+奶酪
餐厅和 市场
- 米兰小餐馆——传统米兰菜肴，搭配奶酪（戈贡佐拉奶酪+格拉帕酒）
- Cracco——位于维克多·雨果街；高端餐厅，配有精致的奶酪推车
- Eataly Milano餐厅——多餐厅美食广场模式
- Mercato Centrale Milano (Stazione Centrale) — 较新的室内市场，设有奶酪摊位
- Mercato dei Navigli（每月最后一个周日）——大型古董+食品市场
旅行 使用权
对于旅行者
Peck旗舰店距离米兰大教堂仅几步之遥（地铁红线，Duomo站）。Eataly Milano Smeraldo位于莫斯科街（地铁绿线）。您可以计划上午去Peck，下午去布雷拉，晚上去Eataly（也可以分两天游览）。米兰市中心非常适合步行；如果想去较远的地方，地铁也很便捷。
最好的 季节
十月至十二月（秋季高山滑雪季加上戈尔贡佐拉峰的假期）是无与伦比的。五月至七月是第二高峰。八月是意大利夏季假期，滑雪场会关闭（佩克山滑雪场照常营业，但许多小商店会歇业）；九月则恢复正常。
避免这些 陷阱
- Peck才是目的地；不要先去Eataly——Peck的精选菜品值得优先考虑。
- 意大利商店通常中午12点至3点半不营业——请据此安排行程。
- 米兰是意大利奶酪价格最高的城市——价格反映了其精选程度。