iGourmet
Loja online especializada em alimentos e queijos. Maior seleção online de queijos europeus nos EUA.
Fundada em 1997 por Conrad Sechler Jr., a iGourmet foi uma das primeiras varejistas online de alimentos especiais e construiu um dos maiores catálogos online de queijos europeus dos EUA — particularmente forte em seleções espanholas, italianas, francesas, holandesas e britânicas. O modelo prioriza o e-commerce, sem presença física em lojas físicas; a variedade de produtos é alcançada por meio da agregação, e não da curadoria. A seleção editorial é menos rigorosa do que a da Murray's ou da Saxelby (que priorizam a curadoria), mas a amplitude é realmente útil para compradores que sabem o que querem e não conseguem encontrar localmente. O transporte confiável em cadeia de frio é a principal competência operacional.
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Origens representadas
Regiões e denominações AOC/PDO de onde esta marca obtém seus produtos ou nas quais se especializa.
Processos de fabricação de queijo
Categorias de processos pelas quais esta marca é conhecida ou nas quais se especializa.
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